Sopa fría de pomelo y melocotón con vodka de caramelo y langostino marinado Roberto Fernandez 4 junio, 2011
Ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizados David García Arnal 9 abril, 2010
Ensalada templada de langostinos con jamón ibérico, verduras en tempura y salsa romesco David García Arnal 3 noviembre, 2009